Fresca, crujiente y llena de sabor.

Esta ensalada Mediterránea es perfecta para esos días en los que quieres algo rápido, pero delicioso y con ingredientes reales.

El toque final de aceite de oliva y vinagre balsámico Mánamu la hace irresistible.

Ingredientes:

• 1/2 cebolla morada

• 1 pepino (pelado y sin semillas)

• 1 taza de jitomates cherry (cortados a la mitad)

• 200g de queso feta (en cubos grandes)

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Mánamu

• 1 cucharada de vinagre balsámico Mánamu

• Jugo de 2 limones

• Sal y pimienta al gusto

• Aceitunas al gusto

• Hojuelas de chile seco (opcional)

• Albahaca fresca y hierbas finas para decorar

Preparación:

1. Pica la cebolla y colócala en un bowl grande.

2. Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en medias lunas.

3. Agrega los jitomates cherry cortados por la mitad.

4. Incorpora el queso feta en cubos grandes y las aceitunas.

5. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, sal y pimienta.

6. Vierte la vinagreta sobre los vegetales y mezcla bien.

7. Decora con albahaca fresca, hojuelas de chile y hierbas finas.

Una receta ligera, deliciosa y con ese sabor mediterráneo que tanto nos gusta.

✨ El secreto está en los ingredientes… y en elegir lo bueno.