Tacos Griegos de pollo y Tzatziki
La mezcla perfecta de las culturas que nos forman, ideal para las fiestas mexicanas de Septiembre 🇲🇽🌮
Ingredientes
Pollo:
• 500g de pollo molido
• 1 1/2 cads de paprika
• 1 cda de comino
• 1 cda de Orégano Mánamu
• 1 cda de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cda de Aceite de Oliva Mánamu
• Tortillas
Ensalada griega:
• 1 pepino
• Tomatitos cherry
• 1 limon
• 2-3 cdas de Aceite de Oliva Mánamu
• Sal y pimienta al gusto
• Queso feta
Tzatziki:
• 1 pepino rallado y seco
• 1 tz de yogurt griego
• 2 cda de eneldo seco/ 1/4 tz de eneldo fresco
• 3 dientes de ajo rallados
• 3 cda de Aceite de Oliva Mánamu
• 1 limon amarillo (ralladura y jugo)
• Sal al gusto
Preparación
1. Sazona el pollo
Coloca el pollo molido en un tazón y agrega la paprika, el comino, el Orégano Mánamu, el ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Forma las porciones
Divide la mezcla de pollo y forma pequeñas porciones, dándoles una forma ligeramente alargada o redondeada para cocinarlas fácilmente en el sartén.
3. Cocina el pollo
Calienta el Aceite de Oliva Mánamu en un sartén a fuego medio. Cocina las porciones de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados y completamente cocidas por dentro.
4. Prepara la ensalada griega
Corta el pepino y los tomates cherry en trozos pequeños. Colócalos en un tazón y añade el jugo de limón, el Aceite de Oliva Mánamu, sal y pimienta. Mezcla bien y termina con queso feta desmenuzado.
5. Prepara el tzatziki
Ralla el pepino y retira el exceso de agua. Colócalo en un tazón junto con el yogurt griego, el eneldo, el ajo rallado, el Aceite de Oliva Mánamu, la ralladura y el jugo de limón. Agrega sal al gusto y mezcla hasta obtener una salsa cremosa y uniforme.
6. Calienta las tortillas
Calienta las tortillas en un sartén hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
7. Arma los tacos
Coloca una porción de pollo sobre cada tortilla. Añade la ensalada griega y termina con una cucharada de tzatziki.
Disfruta estas fiestas junto a tus seres queridos con platillos tradicionales e ingredientes da calidad, ¡Provecho!
