🍝 Pasta al Pesto con Aceite de Olivo Mánamu

Una receta fresca, sencilla y deliciosa para disfrutar el sabor mediterráneo con un toque especial gracias al aceite de olivo extra virgen Mánamu.

Ingredientes

• 1 taza de hojas de albahaca fresca

• ¼ taza de piñones

• ¼ taza de queso parmesano rallado

• 1 diente de ajo

• Sal y pimienta al gusto

• ½ taza de aceite de olivo extra virgen Mánamu

• 200 g de espagueti

• Agua para cocer la pasta

• Extra de queso parmesano, cilantro fresco y un chorrito de aceite Mánamu para decorar

Preparación

1. Prepara el pesto:

   En un plato hondo o procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, piñones, queso parmesano, ajo, sal, pimienta y el aceite de olivo Mánamu.

   Licúa o procesa todo muy bien hasta obtener una salsa espesa y cremosa. Ajusta la sal si es necesario.

2. Cocina la pasta:

   En una olla con agua hirviendo y sal, cocina el espagueti durante aproximadamente 6 minutos (o hasta que esté al dente). Escurre y reserva.

3. Sirve y decora:

   Coloca la pasta en un plato, agrega el pesto generosamente, espolvorea con más queso parmesano, unas hojas de cilantro fresco y finaliza con un chorrito extra de aceite de olivo Mánamu por encima.

✨ Tip Mánamu:

Para una versión más ligera, puedes sustituir los piñones por nuez de la India o almendras fileteadas. ¡Queda espectacular!